Frischer Spargel und süße Erdbeeren
Saisonale und frische Leckereien: Im Juni 2022 schmausten die Bewohnerinnen und Bewohner von BELLINI Krefeld bei mehreren Dämmerschoppen. In gemütlichen Runden gab es Spargel und süße Erdbeeren – passend zum Sommer.
Die regelmäßigen Dämmerschoppen sind eine sehr beliebte Aktivität bei den Bewohnerinnen und Bewohnern, denn je nach Saison stehen sie unter einem anderen Motto. Diesen Juni lautete es: Spargel. Dazu hatten die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter vom Sozialen Dienst leckere Menüs mit dem sommergrünen Gemüse zubereitet und dabei die Erdbeeren nicht vergessen.
Uta Baier vom Sozialen Dienst berichtete hierzu von den Details der Gerichte, die die Seniorinnen und Senioren auswählen konnten: „Kalte Sommersuppe aus grünem Spargel an Bärlauch und Knoblauch als Vorspeise und weißer Spargel an frischer bunter Paprika mit Fleischbällchen und Kroketten als Hauptspeise gehörten genauso zu den reichhaltigen Menüs wie der Jahreszeit entsprechend frische Erdbeeren mit Bourbonvanilleeis und Sahne.“ Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen!
Wichtiger Bestandteil der Dämmerschoppen ist neben dem liebevoll zubereiteten Essen auch der rege soziale Austausch: Die Seniorinnen und Senioren klönten, lachten und hörten gemeinsam Musik. Und genossen den Sommer von seiner besten Seite!
